雷波县2024年食用农产品抽检服务项目
· 2024-06-06
一、 项目概况
结合上一年度抽检数据分析研判情况，以风险较高的品种、项目、区域和环节为重点，排查和化解人民群众普遍关心的食、用产品安全风险隐患;本地特色食品、农产品；聚焦大宗消费食品，聚焦涉及消费者身体健康的安全性指标，聚焦校园周边、城乡结合部、农村等重点区域环节,有效保障人民群众食、用产品安全。
二、技术要求
(一)服务实施范围
1、食用农产品主要针对本地特色食用农产品、集贸市场蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等开展抽检。
2、抽检时间：结合节假日及农产品上市时间，2024年分季度、分批次完成抽检任务。
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序号 |
产品类型 |
产品名称 |
数量 |
检测项目 |
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1 |
畜禽类 |
猪肉 |
18 |
挥发性盐基氮、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西环素(强力霉素)、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、氯丙嗪、磺胺类(总量)、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、喹乙醇代谢物、利巴韦林 |
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鸡鸭肉 |
7 |
挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西环素(强力霉素)、四环素、金霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、磺胺类(总量)、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、替米考星、尼卡巴嗪残留标志物、金刚烷胺、金刚乙胺、利巴韦林、甲硝唑 |
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2 |
水产品 |
淡水鱼 |
7 |
挥发性盐基氮、镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、四环素、金霉素、土霉素、磺胺类（总量）、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑、五氯酚酸钠（以五氯酚计） |
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海鲜类 |
3 |
挥发性盐基氮、组胺、镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、四环素、金霉素、土霉素、磺胺类（总量）、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑、五氯酚酸钠（以五氯酚计） |
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3 |
蔬菜类 |
茄子 |
8 |
镉（以Cd计）、噻虫嗪、氧乐果、噻虫胺、乙酰甲胺磷 |
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西红柿 |
10 |
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、吡唑醚菌酯、敌敌畏、噻虫嗪 |
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辣椒 |
10 |
啶虫脒、镉（以Cd计）、噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷 |
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黄瓜 |
5 |
甲拌磷、克百威、乐果、噻虫嗪、氧乐果 |
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四季瓜 |
5 |
倍硫磷、敌敌畏、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷 |
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南瓜 |
4 |
氧乐果、敌敌畏、毒死蜱、水胺硫磷、甲胺磷 |
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韭菜 |
3 |
毒死蜱、镉（以Cd 计）、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果 |
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大葱 |
6 |
镉（以Cd计）、噻虫嗪、水胺硫磷、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果 |
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萝卜 |
7 |
毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、噻虫嗪、水胺硫磷 |
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芹菜 |
8 |
毒死蜱、噻虫胺、水胺硫磷、甲拌磷、乙酰甲胺磷 |
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菠菜 |
5 |
毒死蜱、镉 （以Cd计）、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 |
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花椰菜 |
8 |
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、马拉硫磷、毒死蜱 |
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菜豆 |
5 |
甲胺磷、克百威、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果 |
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豆类 |
10 |
铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、吡虫啉、环丙唑醇 |
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大白菜 |
14 |
毒死蜱、甲胺磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷 |
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油麦菜 |
5 |
毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、水胺硫磷、氧乐果 |
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鲜食用菌 |
7 |
百菌清、除虫脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 |
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4 |
水果类 |
苹果 |
10 |
铅（以Pb计）、辛硫磷、烯唑醇、戊唑醇、四螨嗪、噻螨酮、噻菌灵、螺螨酯、腈菌唑、甲基硫菌灵、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟环唑、氟虫脲、氟虫腈、毒死蜱、啶酰菌胺、丙溴磷、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、阿维菌素、甲基异柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、丙环唑、对硫磷、敌敌畏 |
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梨 |
10 |
铅（以Pb计）、氧乐果、辛硫磷、烯唑醇、戊唑醇、四螨嗪、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、灭线磷、醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腈菌唑、甲基硫菌灵、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟硅唑、氟虫腈、多菌灵、毒死蜱、敌敌畏、吡虫啉、苯醚甲环唑、百菌清、阿维菌素、甲基异柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威 |
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香蕉 |
5 |
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、溴氰菊酯、辛硫磷、烯唑醇、肟菌酯、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、腈菌唑、腈苯唑、氟环唑、氟虫腈、丙环唑、苯醚甲环唑、百菌清、吡唑醚菌酯 |
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柑橘类 |
10 |
铅（以Pb计）、辛硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯唑磷、氯菊酯、甲基异柳磷、对硫磷、甲拌磷 |
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葡萄 |
10 |
铅（以Pb计）、抑霉唑、乙螨唑、溴氰菊酯、辛硫磷、戊唑醇、四螨嗪、三唑磷、噻嗪酮、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、氯唑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、螺螨酯、联苯菊酯、克百威、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟虫腈、毒死蜱、狄氏剂、草甘膦、丙溴磷、苯醚甲环唑、阿维菌素、杀扑磷、氯吡脲、氧乐果 |
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说明：抽检任务实施过程中可根据实际情况，相应调整抽检品种 、 批次及检验 项目。 |
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（二）服务实施要求
1、承检机构负责依据所承担的任务细化抽检实施方案；负责抽样检验、数据报送和结果判定；负责收集核对报送拟公布的抽检结果；负责解读不合格抽检信息；负责撰写所承担任务的分析研判报告。
2、抽样人员严格按照抽样程序和工作规范开展抽检，由抽样人员和样品提供人当面确认样品后，严格按样品储存条件实施现场封存，规范抽样后处理工作。
3、针对抽检发现的不合格产品，由县局执法大队及时核查处置。对检查中发现的涉嫌违法行为，要严格依据法律法规进行查处，涉嫌犯罪的一律移送公安机关。
（三）服务内容（详细抽检内容见附件）
（四）服务要求（实质性要求，提供承诺函）
1.检验要严格按照有关法律法规、规章及《食品安全监督抽检和风险检测工作规范》，按月均衡完成抽检任务。
2.供应商须具备运行良好的实验室质量管理体系，拥有安全有效的实验室信息化管理系统和信息分析汇总人员，能够按照国家有关食用农产品监督抽检工作规范从事检验工作，能够完成食用农产品安全抽检检测数据上报和结果分析工作。
3.供应商须具备与承担任务重点食用农产品品种、检测项目、检品数量相适应的检验检测能力，能够保证检验检测质量，近三年参与检验检测任务相关的能力检验没有不满意结果，检验检测活动中无重大差错或责任赔偿案例；抽样检测程序符合《食品安全法》等法律法规中有关食用农产品抽检的规定，供应商对出具的检测报告负责，并承担相应的法律责任。
4.供应商须安排专业人员和专业车辆开展采样工作，提供现场采样工具、容器等设备，抽样期间工作人员和车辆的费用由供应商自行承担，样品采集人员必须经过专业的培训，熟悉和掌握样品采集方法和相关技术要求。
5.成交供应商须按国家相关要求提供采样单、封签等，对每个抽检样品统一编号、登记、封存。采集完毕后按要求及时将样品由专人送达，并具备满足速冻及冷饮类储运条件的设备。
6.采集的样品在贮存、运输过程中，成交供应商应采取相应的保护措施，避免包装破损及样品之间的交叉污染。送达实验室的样品标签不得涉及企业信息。
7.成交供应商检验完毕、复核确认并签发检测报告2个工作日内及时上传“国家食品安全抽检平台”，如发现重大食用农产品安全隐患，须第一时间上报采购人。
8.成交供应商须按时完成检测任务并对样品信息及检测结果汇总，样品送检后20个工作日内将检测报告、样品信息及检测结果汇总表纸质版直接交付采购人， 不得向除采购人之外的人员或单位提供检测检验报告 。
9.检验工作完成后，成交供应商应撰写食用农产品安全质量分析报告与安全风险分析报告书，对本项目涉及的抽检数据进行总结分析，为市场监管部门食用农产品安全风险控制方面提供科学、合理的建议方案，成交供应商应在项目完成后及时将食用农产品安全抽检与安全风险分析报告书及工作总结报采购人。
三、商务要求
1.履约时间：2024年分季度、分批次完成抽检任务 。
2.履约地点：采购人指定地点。
3.付款方式：按照抽检数量批次进行结算。
4.报价要求：供应商的报价是指满足谈判文件所有要求的综合价值体现(包含但不限于为完成本次服务所产生的劳务、运输、邮寄、抽样、检验、评审、税费、其它相关费用[主要指本项目采购代理服务费等]及合理利润)。(实质性要求，提供承诺函)
5验收：严格按照《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见》(财库〔2016〕205号)及相关行业技术要求及行业标准等相关法律法规的要求进行验收。服务成果质量符合国家及行业现行质量验收标准、完全满足服务要求并经验收达到合格。
四、其他要求
1.安全要求：项目实施过程中的安全责任全部由成交供应商自行承担。(实质性要求。提供承诺函)
2. 抽检样品及项目可根据抽样现场实际情况与采购人协商进行调整 。
五、未尽事宜协议在合同中进行约定。
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